Le menu 3 services est à 65€ et le menu 4 services est à 80€. Vous pouvez faire un choix entre les différentes entrées, plats et desserts. Il est aussi possible de prendre à la carte au prix indiqué.
Entrées
Sashimi de dorade royale au sel d'orge, émulsion céleri et pomme
22,00€
Crèpe vonnassienne, échalote confite à la bière, Comté et truffe d'hiver
22,00€
Entrée menu 4
Turbot beurre blanc aux algues, salicorne et sarrasin
25,00€
Plats
Filet pur de marcassin Rossini, jus à la bière et chicorée, pomme dauphine
36,00€
Haddock, embeurrée de chou vert, lait ribot
33,00€
Desserts
Cappuccino Stout
12,00€
Financier aux graines de courge, sorbet mandarine, espuma bière et chocolat blanc