Menus

Maatjes, tomates, fromage blanc, granité à la bière

Stracciatella, tempura de fleur de courgette, flocon de levure

Coeur d'artichaut, oeuf 63° et mouillettes au parmesan

Lieu noir, crumble de câpres, sauce au vin blanc

Contre-filet de veau aux épices brasseur, légumes ratatouille

Mulet grillé, chimichurri, orge et quinoa

Cappucino glacé

Sorbet stout, espuma café

Assiette de fromages

Affinés par Julien Hazard

Dame Blanche

Poffertjes à l'orge, fruits rouges, crème mascarpone