Le menu 3 services est à 60€ et le menu 4 services est à 75€. Vous pouvez faire un choix entre les différentes entrées, plats et desserts. Il est aussi possible de prendre à la carte au prix indiqué.
Entrées
Crabe des neiges, daïkon, vinaigrette fruit de la passion & IPA
22,00€
Millefeuille de butternut, truffe noire, émulsion malt et noisette
20,00€
Entrée menu 4
Noix de Saint-Jacques meunière, chou vert, beurre blanc à la gueuze Cantillon
26,00€
Plats
Merlu, jus waterzooi à la blanche et yuzu, julienne de légumes
33,00€
Ballotine de faisan, jus au café, chicon braisé à la bière
34,00€
Desserts
Cappuccino Stout
11,00€
Boudoir à la bière, sorbet mandarine, espuma crème catalane
