Le menu 3 services est à 60€ et le menu 4 services est à 75€. Vous pouvez faire un choix entre les différentes entrées, plats et desserts. Il est aussi possible de prendre à la carte au prix indiqué.
Entrées
Asperges vertes et blanches, crumble végétal à l'orge, ail des ours
23,00€
Maquereau au court-bouillon à la bière, vichyssoise de carotte
20,00€
Entrée menu 4
Bar confit au beurre salé de Guérande, émulsion bière et jus de coques
25,00€
Plats
Filet de cabillaud poché, bièrenaise, légumes printaniers
32,00€
Epaule d'agneau, petits pois à la sarriette, houmous d'orge
33,00€
Desserts
Cappuccino Stout
11,00€
Rhubarbe, crème diplomate à la vanille de Madagascar, tuile à la levure
