Reserveer een tafel
CS DE EL EN ES FR IT JA RU ZH

Traiteur

Beste allemaal,

 

In deze ingewikkelde tijden, zal uw restaurant Gus zijn werking tijdelijk aanpassen en u nu takeout aanbieden.

 

Het principe is eenvoudig : wij bieden u een driegangenmenu aan waarvan het voorgerecht en het hoofdgerecht elke dag veranderen en het dessert is om uit 3 te kiezen.

 

Het is ook mogelijk omwat zoetigheden, wijn of bier te nemen.

 

De bestellingen moeten de dag ervoor vóór 18:00 uur geplaatst worden, alleen via e-mail (gus.brussels@gmail.com) of telefoon (0485/89 15 85), en zij kunnen de volgende dag worden afgehaald tussen 12:00 en 18:00 uur.

 

De levering is mogelijk binnen 5 km rond het restaurant (extra kosten van 5 euro voor elke bestelling onder de 70 euro). Leveringen zullen plaats vinden tussen 17:00 en 19:00 uur.

 

Gus en zijn team wensen u smakelijk eten !!

 

 

Menu Traiteur GUS week 01-06-2020

 

Maandag :

Dinsdag :

Geroosterde aubergine met bonenkruid, ricotta, groene asperge

Nobashi garnalen, venkel en mango salade met koriander

Woensdag :

 Makreel gemarineerd met dashi, groenten tartare

24 uur lamsschouder met sumak, tian van ratatouille

Donderdag :

 Fijne taart, ham chiffonnade, mayonaise met pickles

Snoekbaars, gegrilde kropsla, kurkuma crème

Vrijdag :

Zalm gemarineerd met peper van Phu Quoc en hop

Kwartel, sap met citroentijm, gebakken artisok ravioli

 

Kindermenu (9€) :

Hachis parmentier

 

Nagerechten (op keuze in de menu 5€) :

Chocolade crémeux, vanille, pecannoten.

Panna cotta, rode vruchten, amandel

Gedrenkte cake, citrusvruchten, crème met kruiden

 

Mignardises (5€/100g):

Cookies met droge vruchten, pecannoten

Financiers

 

Menu (V, H, N) : 32€

Voorgerecht : 11€

Hoofdgerecht : 19€

 

Bieren

Moon (Blanche): 3€

Santana (Imperial IPA): 3€

Suzette (Saison BXL): 3€

 

 

Wijnen (Pinard Pirate selectie) :

Bulles

« Via Larghe » Prosecco - Domaine Coletti                                                                                                            14€

Blanc

« Les Bonnets Blancs » 2018 Muscadet - Domaine Bonnet Hutteaux                                                             12€

« Les Chasseignes » 2017 Sancerre - Domaine Fouassier                                                                                  25€

« Les Pierres Blanches »               2018 Viré-Clessé - Domaine André Bonhomme                                                       19€

Rouge

« Nîmois Ni toi » 2019 Costière de Nîmes - Château Guiot                                                                              12€

« Le Rouge des Cornus » 2018 Touraine - Domaine de la Garrelière                                                                 16€

« Les 4 vents » 2018 Crozes-Hermitage - Domaine des 4 Vents                                                                       27€

 

 

Wilt u informatie over de aanwezigheid van allergenen in onze producten? Onze manager adviseert u graag. Wij vestigen uw aandacht op het feit dat de samenstelling van de producten kan variëren.