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Εγγραφή
Gnocchis à la sarriette, beurre au malt
Pastèque, tomate, vinaigrette à l'herbe d'orge
Jus à l'échalote, Santana et miso
Glace au pralin d'orge et d'avoine
Le lunch change tous les jours selon la disponibilité des produits et l'inspiration des chefs. Il est composé d'une entrée et d'un plat.
Caviar d'artichaut, jus aux dattes et vinaigre de bière GUS
Pastèque, tomate, vinaigrette à l'herbe d'orge
Coulis de petits pois, croutons au thym sauvage
Gnocchis à la sarriette, beurre au malt
Jus à l'échalote, Santana et miso
Gnocchis à la sarriette, beurre au malt
Ricotta au piment doux fumé, polenta
Asperges vertes, fenouil et émulsion safranée
Sorbet stout, espuma café
Glace au pralin d'orge et avoine
Canneberge, betterave, carotte, raisin
Pomme, poire
Blood orange, lemon
Indian tonic, hibiscus, ginger beer
Domaine le Ballon
Domaine Bonnet-Huteau
Clemens Bush
Domaine Fouassiers
Domaine André Bonhomme
Domaine Chenu 2015
Domaine Duseigneur
Domaine de la garrelière
Domaine Elodie Balme
Domaine Benastra
Domaine Adrien Berlioz
Bodega de Forlong
Vinilibre
Domaine Fouassier
Domaine de l'R
Domaine Maison Jaune
Domaine Coletti
Domaine Dirlé-Cadé
Domaine Vincent Couche
Domaine le Ballon
Château de la Selve
Domaine le Ballon
Château les Croisille
Domaine Elodie Balme
Domaine de la Marinière
Domaine Fouassier
Domaine André Bonhomme
Domaine les 4 Vents
Domaine Chenu
Domaine Bobinet
Domaine Thevenet
Domaine du Tunnel
Domaine Duseigneur
Domaine Le Soula
Domaine de la Marinière
Domaine de la Garrelière
Domaine Jean-Yves Millaire
Domaine Adrien Berlioz
Chateau Louis